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蜂蜜是物美价廉滋补品

OPE世界杯彩票 www.zkcell.com 发布时间:2018-03-29
蜂蜜,由蜜蜂采集花蜜、花粉酿制而成,它的主要成分是葡萄糖和果糖,此外还富含多种维生素、有机酸、矿物质、酶等营养物质,是天然的滋补佳品。蜂蜜内含单糖,易被人体吸收利用,改善血液的成分,促进心脏和血管的功能,能促进肝细胞再生,保护肝脏,有一定的抑制脂肪肝形成的作用。它还具有解酒、抗疲劳、抗肿瘤、调整内分泌、滋润肌肤、延缓衰老、增强体质等功能。相对于其他滋补品而言,蜂蜜可谓是物美价廉,深受老百姓的喜爱。
 
早在《神农本草经》中就将蜂蜜列为上品。明代李时珍在《本草纲目》中说蜂蜜之功有六:“生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可补中,故能调和百药而与干草同功。”可见蜂蜜具有广泛的食用和药用价值。中医认为,蜂蜜味甘性平,归肺、脾、大肠经,有补中、润燥、止痛、解毒的功效,用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘;解乌头类药毒;外治疮疡不敛、水火烫伤等。蜂蜜也是中药加工炮制的常用辅料,可以增强甘草、黄芪等药物补中益气的作用,增强紫菀、款冬花等润肺止咳的功效。在中药制剂中,蜂蜜还可以用作黏合剂、矫味剂、防腐剂等,可谓用途广泛。特别是在春天,食用蜂蜜好处多多。
 
防过敏:春天是过敏的高发季节,每天喝一勺蜂蜜就可以让你从此远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。蜂蜜能够预防过敏的原因有两个:一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体,但在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。二是人类往往对所摄入的食物产生一种习惯性,这种习惯性一旦产生,再摄入相关食物时,就不会再产生过敏反应。蜂蜜里面含有一定的花粉粒,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
 
润肺止咳:春天气候干燥,喝蜂蜜水可润燥。肺燥咳嗽和干咳无痰的人群,可用温水调服或者将其兑入温梨汁中,以达到润肺止咳的目的。
 
润肠通便:年老体弱、产后虚弱或在春季里易出现肠燥便秘的人,可适量服用些温蜂蜜水来润肠通便。
 
解毒抗菌:作为中药炮制的辅料之一,它可以有效地降低某些药物的毒性;蜂蜜自身具有抗菌消炎的活性成分,可治疗程度较轻的疮疡不敛、水火烫伤等。
 
收敛创面:胃部及十二指肠溃疡的患者可适量服用些温蜂蜜水,蜂蜜在止虚寒腹痛的同时,有一定收敛溃疡创面的作用。
 
调节血压:蜂蜜中钾离子的含量较高,有助于钠的排出,有扩张冠状动脉,营养心肌和肝脏,调节血压的作用。
 
改善睡眠:长期神经衰弱、失眠的人群多食用些蜂蜜,可达到助眠安神的作用。但要注意,神经衰弱的人群应避免在临睡前食用,可在晚饭后过一会食用。
 
服用蜂蜜,较为合理的方法是每天1次,每次约1汤匙。亦可直接将蜂蜜放入嘴中慢慢含服;也可用温开水或凉开水调服;可以直接涂抹在面包馒头上食用;还可以加在果汁、牛奶、甜羹中食用等。
 
需要注意的是,蜂蜜中的酶不耐热,因此不能用温度过高的水冲食蜂蜜或将蜂蜜加热。在不同时间食用蜂蜜,功效也不同。如临睡前食用,有助于安神,可促进睡眠;而夏季湿气重,早上则不适宜食用,秋冬季却无妨。另外,蜂蜜对胃酸有双向调节作用,过量食用,会抑制胃酸,少量食用,会刺激胃酸分泌,所以胃酸过多、有溃疡性发炎的人,可在饭前半小时食用,而胃酸缺乏、胃口较差的人,则应在饭前食用。蜂蜜能直接吞咽,也可用水冲服。温水冲服有助于刺激肠道蠕动,帮助排便。对于容易腹泻的人,则是以温热水冲服为佳(水温不超过60℃),可起到滋阴补益的作用。此外,蜂蜜不宜与豆腐、韭菜、孜然等同食。
 
蜂蜜虽好,但也不是人人都适宜。下列人群不宜食用:1岁以内的婴儿,糖尿病患者,子宫肌瘤患者,以及对蜂蜜、花粉过敏的人群,体质寒湿的人或身体常出现水肿的人等。(祝建材)
 
来源:中国中医报
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